Cette recette de gâteau super-moelleux au chocolat et à la courgette est sans gluten ni lactose!

Idéale à faire l’été quand on ne sait plus quoi faire avec les courgettes. Elle est hyper-chocolatée, tout le monde en redemande.

Grâce au cacao, faites le plein de magnésium avant la rentrée. Si vous utilisez de la rapadura et de la farine de coco (à la place de la maizena), ça en fera un gâteau à IG bas.

Liste des ingrédients du gâteau super-moelleux au chocolat et à la courgette

20 g de cacao en poudre non sucré
30 g de maïzena ou de farine de coco
80 g de sucre complet, rapadura
200 g de chocolat à pâtisser
200 g de courgette râpée
4 oeufs
Un peu d’extrait de vanille liquide

Cuisson 30min à 180°. Bonne régalade!