Cette recette hyper rapide, fait un dessert ou un gouter original et estival  pour épater vos convives (ou juste pour ravir vos papilles)!

Matériel nécessaire : congélateur, robot-mixeur.

Ingrédients : 1 banane, une dizaine de feuilles de menthe, une lichette de lait végétal, 1 cuillère à soupe de purée d’amande.

ATTENTION : Il faut penser à mettre la banane au congélateur quelques heures avant, entière, avec la peau (ou avoir tjs des bananes au congélateur).

• Cueillir la menthe (ou verveine ou mélisse) – prendre les feuilles les plus jeunes, les plus tendres.
• Éplucher la banane avec un couteau et la découper en tranches
• Mettre la banane dans le robot-mixeur avec les feuilles de menthe découpées grossièrement et un tout petit peu de lait végétal au choix.
• Ajouter la purée d’amande
• Mixer le tout ensemble jusqu’à obtenir une texture crémeuse et onctueuse.
• Servir et consommer directement.

Facultatif : ajouter un filet de citron pour une petite touche acidulée.